Doktor Ilmu Pangan / Doctor in Food Science

Ilmu Pangan merupakan ilmu yang menyangkut kebutuhan manusia yang paling mendasar. Perkembangan ilmu pangan di dunia internasional sangat cepat, sehingga untuk mengejar ketertinggalan tersebut diperlukan kesiapan sumber daya manusia yang mempunyai pemahaman, penguasaan ilmu, serta pengusahaan dan pengelolaan sumber hayati bahan pangan untuk memenuhi kebutuhan masa kini dan mengantisipasi kebutuhan masa datang. Dengan meningkatnya jumlah penduduk Indonesia yang pesat, diperlukan inovasi dan teknologi pangan yang baru untuk meningkatkan produksi pangan mengingat ketersediaan lahan pertanian yang semakin sempit. Inovasi dan teknologi pangan sangat penting untuk menjamin ketersediaan pangan dan mendukung ketahanan pangan nasional. Lulusan Program Studi Doktor Ilmu Pangan diharapkan ikut berperan dalam mengatasi krisis pangan nasional.